| | لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
ساعات
صاحب المنتدى
تاريخ التسجيل : 27/02/2008
الدوله : 
المزاج : 
اوسمه : 
 |  موضوع: لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء  السبت مارس 28, 2009 10:09 am | |
| لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكونات :
- كريما 500 ملل
- فاكهة حمراء 300 غرام
- طحين 150 غراماً
- سكّر 150 غراماً
- زبدة 50 غراماً
- بيض عدد 6
- عصير عنب بحسب الرغبة
الطريقة:
1. إنقعي الفاكهة الحمراء (فراولة، كرز...) في عصير العنب بعد تنظيفها وغسلها، يمكنك إضافة ملعقة سكّر إذا أردت.
2. أخفقي أربع بيضات كاملة، صفار بيضتين إضافيتين، السكّر، في وعاء تضعينه على النار في قدر أخرى مليئة بالمياه إلى أن تحصلي على كريما. أنقلي الخليط إلى وعاء آخر مليء بمياه باردة وتابعي تحريكه لتبريد الكريما.
3. ذوّبي الزبدة على نار خفيفة من دون حرقها، ثم دعيها تبرد.
4. أنخلي الطحين واسكبي عليه الكريما المحضّرة بالبيض المخفوق. حرّكي الخليط وأضيفي إليه الزبدة المذوّبة.
5. غطّي صينية بورق الألومينيوم واسكبي الخليط فيها. ضعيها في الفرن على حرارة مرتفعة (215 درجة مئوية) حوالى 15 دقيقة.
6. ضعي العجينة المخبوزة في فوطة مطبخ نظيفة بعد رش هذه الأخيرة بالسكّر ولفّيها بتأنٍّ، ثم ضعيها في الثلاجة إلى أن تبرد كليّاً.
7. أخفقي الكريما على طريقة شانتيي، ثم أضيفي إليها الفاكهة الحمراء بعد تصفيتها من الماء.
8. إفتحي العجينة الملفوفة بفوطة المطبخ بعناية. أسكبي عليها الكريما شانتيي ثم أعيدي لفّها بالفوطة. ضعيها في الثلاجة أربع ساعات على الأقلّ.
9. أخرجي قالب الحلوى من الثلاجة قبل تقديمه بنصف ساعة تقريباً. زيّنيه بفاكهة طازجة. | |
|
 | |
لألئ الخير
شخصية هامة
تاريخ التسجيل : 29/03/2008
الدوله : 
المزاج : 
اوسمه : 
| | موضوع: رد: لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء الثلاثاء مايو 05, 2009 12:24 am | |
| السويسرول رااااااائع وطعمه خطير
يسلمو الأيااااااادي حبيبتى | |
|
| | |
ساعات
صاحب المنتدى
تاريخ التسجيل : 27/02/2008
الدوله :
المزاج :
اوسمه :
| | موضوع: رد: لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء الثلاثاء مايو 05, 2009 1:14 am | |
| - لألئ الخير كتب:
- السويسرول رااااااائع وطعمه خطير
يسلمو الأيااااااادي حبيبتى شكرا غاليتى على المرور العطر
دمتى بخير وود | |
|
| | |
صمت الحزن
مدير
تاريخ التسجيل : 10/02/2009
الدوله : 
المزاج : 
| | موضوع: رد: لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء الأربعاء مايو 06, 2009 2:37 am | |
|
شكرا ساعات على الموضوع
تسلم الايادى
| |
|
| | |
ساعات
صاحب المنتدى
تاريخ التسجيل : 27/02/2008
الدوله :
المزاج :
اوسمه :
| | موضوع: رد: لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء الأربعاء مايو 20, 2009 11:26 pm | |
| - صمت الحزن كتب:
شكرا ساعات على الموضوع
تسلم الايادى شكرا غاليتى على المرور | |
|
| | |
لألئ الخير
شخصية هامة
تاريخ التسجيل : 29/03/2008
الدوله :
المزاج :
اوسمه :
| | موضوع: رد: لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء الأربعاء يوليو 29, 2009 3:51 am | |
| | |
|
| | |
ساعات
صاحب المنتدى
تاريخ التسجيل : 27/02/2008
الدوله :
المزاج :
اوسمه :
| |
| | |
لألئ الخير
شخصية هامة
تاريخ التسجيل : 29/03/2008
الدوله :
المزاج :
اوسمه :
| | موضوع: رد: لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء السبت يوليو 03, 2010 10:53 pm | |
| | |
|
| | |
اشرف ابو ربيع
شخصية هامة
تاريخ التسجيل : 09/02/2009
الدوله : 
المزاج :
اوسمه : 
| | موضوع: رد: لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء الأحد يوليو 11, 2010 10:38 am | |
| يسلموا أخيتي
ســاعــات
===========
على هذه الوصفة الطيبة
وننتظر المزيد .. ودمت بخير
مودتي
اشرف | |
|
| | |
ساعات
صاحب المنتدى
تاريخ التسجيل : 27/02/2008
الدوله :
المزاج :
اوسمه :
| | موضوع: رد: لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء الإثنين يوليو 12, 2010 2:21 am | |
| | |
|
| | |
حبيب الروح
عضو مشترك
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الدوله :
المزاج : 
| | موضوع: رد: لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء الثلاثاء يوليو 13, 2010 3:38 am | |
|
لآلىء الخير
شكرا على الطريقه الجميله
| |
|
| | |
| | لفائف الحلوى الباردة بالفاكهة الحمراء | |
|
