المعكرونة بكرات اللحم اللذيذه

المقادير
بصلة .· 750جرام لحم بقر أو عجل مفروم .· 1كوب بقسماط .¼ · كوب جبن بارميسان مبشور .· 2ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم .· بيضة مخفوقة .· فص ثوم مهروس .· عصير نصف ليمونة مع قشور مبشورة .· ملح وفلفل .· 30جرام دقيق عادي .· 2ملعقة طعام زيت زيتون .· 500جرام معكرونة حلزونية أو طويلة ( فوسيلي)[F

مقادير الصلصه
425جرام طماطم مفرومة ومهروسة كالعصير ( طازجة أو معلبة( .· 1كوب مرقة لحم .· 2ملعقة طعام ريحان طازج مفروم .· 1 فص ثوم مهروس .· ملح وفلفل

.
الطريقه

1-قشري البصلة وافرميها صغيرا، في إناء كبير اخلطي اللحم المفروم مه البقسماط وجبن البارميسان والبصل والبقدونس والبيض والثوم وقشور الليمون وعصير الليمون وتبليه بالملح والفلفل ، ثم خذي ملعقة طعام من الخليط وشكليها على شكل كرة ، وهكذا حتى تنتهي من الكمية كلها .
2-سخني الزيت فيمقلاة على النار وحمري به كرات اللحم جيدا حتى تحمر ، ثم ضعيها على ورق ماص .
[لعمل الصلصه
في نفس المقلاة اخلطي الطماطم المهروسة ومرقة اللحم والريحان والثوم معا وتبليه بالملح والفلفل واتركيه ليغلي
3-خففي النار واخلطي اللحم مع صلصة الطماطم واتركيه على النار لمدة 10 – 15 دقيقة. اسلقي المعكرونة في ماء مملح ثم صفيها من الماء ثم قدميها مع كرات اللحم بالصلصة .

بالعافيه على قلووبكم من اجمل الأطبااق

ثانكيو

وصفة سهلة جدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» فيليه اللحم بالزنجبيل والثوم باسلوب الطبخ الماليزي،
» شرائح اللحم المقليّة مع البندورة المشوية على الطريقة الإسبانية